Name: Hähnchenkeulen vom Blech Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Kartoffel; 300 g Möhre; 6 Schalotte; 1 Zweig Rosmarin; 1 Knoblauchzehe; 2 Hähnchenkeule; 0.5 Tl Koriandersaat; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 5 El Olivenöl; 6 Stiele glatte Petersilie; 1 Tl Bio-Zitronenschale

Hähnchenkeulen vom Blech Rezept

Hähnchenkeulen garen zusammen mit Kartoffeln, Möhren, Schalotten und Knoblauch im Ofen. Stressfreier können Sie Gäste nicht beeindrucken!

45 min gesamt 2 713 cal

Zubereitung

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1 Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Möhren schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Schalotten längs halbieren. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen. Rosmarin und Knoblauch fein hacken. Hähnchenkeulen im Gelenk halbieren.
2 Kartoffeln, Möhren, Schalotten, Rosmarin, Knoblauch und Fleisch in eine große Schüssel geben. Koriander, 1 1/2 Tl Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und mit Olivenöl zugeben. Mit den Händen gut vermengen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 35 Minuten goldbraun braten.
3 Petersilienblätter von den Stielen zupfen, fein hacken und mit Zitronenschale mischen. Über die gegarten Hähnchenkeulen streuen und servieren.