Bohnen-Mett-Pasta Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Tortiglioni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen Bohnen abgießen, in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Walnüsse grob hacken.
2. 2 3 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mett in kleinen Stücken zugeben und rundum hellbraun braten. Nüsse und Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Bohnen zugeben.
3. 3 Nudeln abgießen, dabei 100 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Nudelwasser in die Pfanne geben. Römersalat putzen, in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren untermischen. Mit 2 El Öl beträufeln und mit Pfeffer würzen.