Name: American Cheeseburger von Chefkoch-Video
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 2 Zwiebel(n), rote; 200 g Manchego (geriebener); 200 g Cheddar (geriebener); 2 große Tomate(n); 1 kl. Kopf Salat; Ketchup; Senf; Barbecuesauce; 800 g Rindfleisch (aus der Oberschale); Salz und Pfeffer; 4 Burger Buns; 200 g Bacon

American Cheeseburger von Chefkoch-Video

American Cheeseburger - es wird ein verschließbarer Grill benötigt. Über 32 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

40 min gesamt 30 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 Portionen 1030 cal

Zubereitung

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1 Den Grill auf ca. 240 °C vorheizen.
2 Zwiebeln in Ringe schneiden, Käse reiben und bereitstellen. Tomaten in Scheiben schneiden, Salat waschen. Aus Ketchup, Senf und BBQ-Sauce zu gleichen Teilen eine Burgersauce herstellen.
3 Aus dem Rindfleisch selbst Hackfleisch drehen oder gekauftes Rinderhack verwenden. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Daraus ca. 200 g schwere Kugeln formen und dabei ein wenig kneten. Hände oder Hackfleischpresse mit ein wenig Wasser befeuchten und daraus flache Patties formen, in der Mitte mit dem Handballen eine flache Kuhle eindrücken.
4 Jetzt die erste Burgerseite ca. 4 Minuten grillen, die zweite Seite ca. 2 Min grillen. Das fertig gegrillte Fleisch beiseitelegen. Darauf die Zwiebelringe geben und mit dem Käse bestreuen, damit dieser leicht schmilzt. Den Bacon jetzt auf den Grill legen, die Brötchen mit der Schnittseite auf den Warmhaltebereich des Grills legen und kurz rösten.
5 Jetzt die Böden der Burgerbrötchen mit der Burgersauce bestreichen. Dann mit Salat und Tomaten belegen und darauf das Fleisch setzen. Abschließend den Bacon auflegen und darauf den Deckel setzen.