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Omas Bratkartoffel

Name: Omas Bratkartoffel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butterschmalz; 600 g Kartoffeln; 1 EL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz

Omas Bratkartoffel schmecken besonders gut, denn sie würzt mit Paprikapulver. Hier das Rezept.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 3 225 cal

Zutaten

3 Port.

2 EL Butterschmalz
600 g Kartoffeln
1 EL Paprikapulver
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zubereitung

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1 1. Kartoffeln gut waschen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden und nochmals waschen. Gut abtropfen lassen.
2 2. In einer großen Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen und die Kartoffelscheiben einige Minuten bei mittlerer Hitze von einer Seite braten, dann vorsichtig wenden.
3 3. Nun die Hitze reduzieren und kurz vor Ende der Bratzeit mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.