Name: Pizza „Sushi Style“ mit Spinatsalat Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Lachsfilet; 50 g Sushi-Ingwer; 200 g Crème fraîche; 3 Tl Wasabipulver; 1 Bund Frühlingszwiebel; 200 g Quark; 2 Bio-Ei; 80 ml Rapskernöl; 400 g Dinkelmehl; 2 Tl Backpulver; Salz; 2 El Sesamsaat; 3 El Chardonnay-Essig; 4 El Sojasauce; 2 El Rapskernöl; 200 g Baby-Blattspinat

Pizza „Sushi Style“ mit Spinatsalat Rezept

Ein leckeres Rezept für Pizza „Sushi Style“ mit Spinatsalat. Zubereitet in 45 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders raffiniert.

45 min gesamt 4 1029 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Lachs in möglichst dünne Scheiben schneiden. Ingwer nicht zu fein hacken. Crème fraîche und Wasabipulver verrühren. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden.
2 Backofen mit einem Backblech auf 250 Grad (Gas 5, Umluft 230 Grad) vorheizen. Quark, Eier und Öl in einer Schüssel verrühren. Mehl, Backpulver und 1 Tl Salz zugeben, mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig kneten. Teig in 2 Portionen teilen, jeweils auf Backpapier zu 1 cm dicken Fladen ausrollen. Mit Wasabi-Creme bestreichen, Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Fladen mithilfe des Backpapiers auf das heiße Blech ziehen, nacheinander auf der untersten Schiene 10-12 Minuten backen.
3 Inzwischen Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Essig, 3 El Wasser, Sojasauce und Öl in einer großen Schüssel verrühren. Spinat waschen, trocken schleudern. Mit Sauce und Sesam mischen. Pizza vom Blech ziehen, zügig mit Lachs und Sushi-Ingwer belegen. Mit Spinatsalat servieren.