Name: Gegrilltes Gemüse von Mama0007
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 kleine Zucchini; 2 Paprikaschote(n) (rot und gelb); 1 Zwiebel(n); 2 Kartoffel(n); 120 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehe(n); 1 Zweig/e Thymian; 2 Zweig/e Rosmarin; Salz

Gegrilltes Gemüse von Mama0007

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20 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 Portionen 458 cal

Zutaten

3 Port.

2 kleine Zucchini
2 Paprikaschote(n) (rot und gelb)
1 Zwiebel(n)
2 Kartoffel(n)
120 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehe(n)
1 Zweig/e Thymian
2 Zweig/e Rosmarin
Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Das Gemüse waschen und putzen. Die Zucchini und die Zwiebel in Scheiben schneiden (ca. ½ cm dick). Die Paprikaschoten vierteln und die Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln.
2 Das Olivenöl in einer Schüssel mit zerdrücktem Knoblauch, Salz (nach Geschmack) und gehackten Kräutern mischen. Das Gemüse dazugeben und ca. 2 Stunden durchziehen lassen. Dabei mehrmals gut umrühren.
3 Eine Grillschale mit Olivenöl auspinseln, das Gemüse ohne Marinade darauf verteilen und unter gelegentlichem Wenden knusprig grillen. Mit Salz abschmecken.