Name: Überbackene Kräuterpute Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Putenschnitzel; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Basilikum; 3 Stiele Thymian; etwas Öl; etwas Mehl; Salz; Pfeffer; nach Belieben Knoblauch; 3 Fleischtomate; 300 g Mozzarella

Überbackene Kräuterpute Rezept

Überbackene Kräuterpute : Putenschnitzel, Petersilie, Basilikum, Thymian, Öl, Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Fleischtomaten, Mozzarella

20 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Putenschnitzel etwas flachklopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in wenig Mehl wenden und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten - 1 Minute pro Seite.
2 Schnitzel im Bräter schichten. Gehackten Knoblauch darauf verteilen.
3 Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls dünn schneiden. Petersilie und Basilikum fein hacken. Stifte von den Thymianzweigen streifen. Kräuter in einer Schüssel vermischen.
4 Schnitzel dachziegelartig mit Tomaten und Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter drauf verteilen.
5 Bei 200 °C im Backofen 20 min. überbacken.