Name: Vegane Vanillekipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Mandeln (gemahlen); 200 g Margarine; 240 g Mehl; 1 Prise Salz; 100 g Staubzucker; 3 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zitronenaroma; 70 g Zucker

Vegane Vanillekipferl

Einfach und lecker! Dieses Rezept für Vegane Vanillekipferl gelingt jedem Anfänger!

2 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 hr Kochen 1 3587 cal

Zutaten

1 Port.

100 g Mandeln (gemahlen)
200 g Margarine
240 g Mehl
1 Prise Salz
100 g Staubzucker
3 Pk Vanillezucker
1 Prise Zitronenaroma
70 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Mehl wird durch ein Sieb auf eine saubere Arbeitsfläche gesiebt. Hinzu kommt Zucker, Salz und Zitronenaroma. Erst dann die noch kalte Margarine in Flöckchen dazugeben. Nun alles zu einem glatten Teig verkneten und dann für 2 Stunden kalt Stellen.
2 2. Nach den zwei Stunden nochmals durchkneten und kleine Kipferl. Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech auflegen und bei 190° ca. 10 bis 12 Minuten backen.
3 3. Die noch warmen Kipferl in Vanille/Puderzucker-Gemisch wälzen und abkühlen lassen.