Apfelradln

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Mehl in eine Schüssel sieben. Milch, Eier, Wein und 1 Prise Salz beifügen und zu einem flüssigen Backteig rühren.
2. 2 2. Äpfel schälen, Kernhaus mit einem Kernhausstecher entfernen und Äpfel in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden.
3. 3 3. Inzwischen das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
4. 4 4. Apfelscheiben in den Backteig legen, mit einer Gabel untertauchen, wieder herausholen und dann im heißen Fett goldbraun ausbacken. Zum entfetten auf Küchenpapier legen.
5. 5 5. Zimt und Zucker mischen und damit die noch heißen Apfelradln dick bestreuen.