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Weinschaum

Name: Weinschaum
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 3 TL Maizena; 0.25 l Weißwein; 1 Stk Zitrone (Saft und Schale); 50 g Zucker

Der Weinschaum passt gut zu Bratäpfel in der Adventzeit. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 142 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Eier
3 TL Maizena
0.25 l Weißwein
1 Stk Zitrone (Saft und Schale)
50 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Eier, Zucker, Maizena und Wein in einem Wasserbadtopf gut miteinander verrühren.
2 2. Die abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft zufügen.
3 3. Unter Erhitzen das Ganze mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis eine dickschaumige Soße entsteht.

Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte

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Zutaten

Zubereitung

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