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Holunderblütensirup von Maire

Name: Holunderblütensirup von Maire
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 21 Holunderblütendolden; 100 g Zitrone(n) (- Säure (Apotheke)); 2 Liter Wasser; 3 kg Zucker

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30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 Portionen

Zutaten

4 Port.

21 Holunderblütendolden
100 g Zitrone(n) (- Säure (Apotheke))
2 Liter Wasser
3 kg Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Zitronensäure in heißem Wasser auflösen und ins warme Zuckerwasser geben und abkühlen lassen.
2 Holunderblüten von den Stielen befreien und zugeben. 24 Std. ziehen lassen und durch ein Leinentuch abseihen und in Flaschen füllen.
3 2 EL. davon in ein großes Glas Wasser, etwas Zitronensaft dazu und fertig ist ein köstlicher Durstlöscher.