Name: Maracuja-Torte Rezept
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Butter; 120 g Zucker; Salz; 2 Bio-Ei; 2 El Kakaopulver; 120 g Mehl; 30 g Kokosraspel; 1 Tl Natron; 125 g saure Sahne; 4 Maracuja; 1 Tl Sahnefestiger; 1 El Puderzucker; 200 ml Schlagsahne

Maracuja-Torte Rezept

Freude für Exotenfreunde: saftiger Schoko-Kokos-Boden, Sahne und Maracuja-Sauce.

45 min gesamt 12 286 cal

Zubereitung

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1 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 8-10 Min. cremig-weiß rühren. Eier nacheinander einrühren.
2 Kakao, Mehl, Kokosraspel und Natron mischen, abwechselnd mit der sauren Sahne unterrühren.
3 Springform (26 cm Ø) ausfetten, Teig einfüllen. Im heißen Ofen im unteren Drittel 20-25 Min. backen. In der Form auf einem Gitter auskühlen lassen.
4 Maracujas halbieren, das Mark herauslöffeln.In ein hohes Gefäß geben, Sahnefestiger und Puderzucker zugeben und mit dem Schneidstab kurz pürieren. Die Kerne sollten möglichst ganz bleiben.
5 Sahne mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Kuchen aus der Form lösen und auf eine Platte geben. Sahne wellig auf die Torte streichen und mit der Maracuja-Sauce verzieren.