Name: Dinkel-Pancakes
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 2 EL Butter (Pfanne); 280 g Dinkelmehl; 4 Stk Eier; 3 EL Honig; 280 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Vanillezucker; 125 ml Weißwein; 200 g Zwetschke

Dinkel-Pancakes

Fluffige Dinkel-Pancakes sind schnell vernascht. Hier ein beliebtes Rezept mit fruchtiger Beilage.

40 min gesamt 4 516 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Dinkel-Pancakes zuerst Eier, Milch, Salz und Vanillezucker in der Küchenmaschine mixen.
2 2. Dann Dinkelmehl mit Backpulver vermischen und unterrühren.
3 3. In einer beschichteten Pfanne nun ein wenig Butter erhitzen, einen Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und die Pancakes ca. 2-3 Minuten je Seite backen.
4 4. Nebenher den Honig mit Zwetschken in einer kleinen Pfanne aufkochen und mit einem fruchtigen Weißwein ablöschen. Etwas einkochen lassen. Die Pancakes mit den Zwetschken anrichten.