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Pesto Rosso selbstgemacht

Name: Pesto Rosso selbstgemacht
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 60 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 150 g Tomaten (getrocknet)

Herrliches Pesto Rosso selbstgemacht schmeckt vorzüglich und lässt sich toll für die Vorratskammer zubereiten.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 290 cal

Zutaten

2 Port.

1 Stk Knoblauchzehe
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Pfeffer
60 g Pinienkerne
1 Prise Salz
150 g Tomaten (getrocknet)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Pinienkerne in einer Pfanne ca. 3-4 Min. kurz rösten.
2 2. Nun alle weiteren Zutaten in eine eher hohe Schüssel geben, die gerösteten und abgekühlten Pinienkerne zufügen und alles mit dem Stabmixer gut mixen.
3 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für die Vorratskammer in sauberen Schraubgläser füllen - oder eben sofort genießen.