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Griechisches Tzatziki Rezept

Name: Griechisches Tzatziki Rezept
Total time: 10 min
Yield: 500
Ingredients: 1 Bio-Salatgurke; Salz; 1 Knoblauchzehe; 1 Tl Minze; 300 g griechischer Joghurt; Pfeffer; 1 El Zitronensaft

Das schmeckt nach Griechenland! So schnell wie das Tzatziki zubereitet ist, ist es auch schon weggedippt...

10 min gesamt 500 20 cal

Zutaten

500 Port.

1 Bio-Salatgurke
Salz
1 Knoblauchzehe
1 Tl Minze
300 g griechischer Joghurt
Pfeffer
1 El Zitronensaft

Zubereitung

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1 Gurke waschen und auf einer Gemüsereibe grob raspeln. Gurkenraspel mit 1 gehäuften Tl Salz mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
2 Knoblauch fein hacken. Gurken mit den Händen sehr gut ausdrücken und mit Knoblauch und getrockneter Minze unter den Joghurt rühren. Tzatziki mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Dip in eine Schale füllen. Nach Belieben mit frischen Minzblättern bestreuen und servieren.