Name: Vollkorn-Marmorgugelhupf mit Buttermilch
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 150 ml Buttermilch; 3 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 250 g Vollkornmehl; 300 g Weichseln (Glas); 1 Prise Zimt; 150 g Zucker, braun

Vollkorn-Marmorgugelhupf mit Buttermilch

Ein gesundes Dessert für einen Marmorgugelhupf backen Sie mit diesem Vollkorn-Rezept nach. Die Buttermilch verfeinert den Kuchen zusätzlich.

1 hr 30 min gesamt 1 hr Vorbereitung 30 min Kochen 10 304 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Vollkorn-Marmorgugelhupf mit Buttermilch wird zuerst der Butter mit dem braunen Zucker cremig geschlagen. Nun Eier mit Salz verquirlen und dazugeben, dann die Masse schaumig schlagen. Das Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen und einrühren.
2 2. Ein Drittel dieser Masse in eine Schüssel geben. In die größere Masse 100 ml Buttermilch und die Weichseln geben.
3 3. Die restliche Buttermilch mit Kakao glattrühren und in die kleinere Masse einrühren.
4 4. Nun die beiden Massen abwechselnd in eine gefettete Form füllen. und bei 160 Grad auf unterster Schiene ca. 60 Minuten backen.