Name: Szegediner Hackpfanne Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 El Öl; 300 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 Dose Sauerkraut; 0.5 Tl Koriandersaat; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Dose Tomate; Zucker; 2 Stiele Petersilie; 2 El Schmand

Szegediner Hackpfanne Rezept

Mit Sauerkraut lässt sich das Hack gern ein - superlecker!

30 min gesamt 2 480 cal

Zubereitung

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1 Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin kräftig anbraten, dabei salzen. Sauerkraut abtropfen lassen, zum Fleisch geben und 5 Min. bei mittlerer Hitze mitgaren.
2 Koriandersaat leicht zerstoßen und mit dem Paprikapulver in die Pfanne geben. Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen und zugedeckt 20 Min. köcheln lassen.
3 Petersilienblätter von den Stielen zupfen. Szegediner Hackpfannemit Schmand und mit Petersilie bestreut servieren.