Name: Lachs-Lasagne mit Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 8 Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen, nach Bedarf auch mehr); 200 g Käse, geriebener; 1 Pck. Rahmspinat (TK, ca. 450 - 500 g); 300 g Lachsfilet(s) (TK); 250 ml Milch (heiße); 100 ml süße Sahne; 100 ml Wasser; 1.5 EL Mehl (bei Bedarf etwas mehr); 1 EL Margarine; Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; Knoblauchsalz; Zwiebelsalz

Lachs-Lasagne mit Spinat

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55 min gesamt 15 min Vorbereitung 40 min Kochen 3 Portionen

Zubereitung

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1 Den Spinat bei schwacher Hitze in etwas Wasser und der Hälfte der Sahne in einem Topf auftauen, so dass eine flüssige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Für die Soße die Margarine schmelzen, das Mehl dazugeben und kurz anbräunen. Mit der heißen Milch ablöschen. Sahne und Wasser dazugeben (Menge je nach Bedarf). Mit reichlich Tomatenmark, Knoblauch- und Zwiebelsalz und Pfeffer würzen.
3 Den Lachs im halbgefrorenen Zustand in kleine Würfel schneiden.
4 In einer mittleren Auflaufform wie folgt schichten: Soße, Lasagneblätter, Spinat, Lasagneblätter, Soße und Lachswürfel, Lasagneblätter, Soße und geriebener Käse.
5 Bei 180 - 200 °C Umluft ca. 30 min. garen.