Name: Wurst-Nudel-Auflauf Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 El Öl; 2 Tl italienische Kräuter; 1 Dose Tomate; 500 ml Rinderbrühe; Salz; Pfeffer; 125 g Mozzarella; 200 g Nudel; 2 Bratwurst; 20 g italienischer Hartkäse; 2 Stiele Basilikum

Wurst-Nudel-Auflauf Rezept

Die Nudeln garen mit Bratwurstklößen und Tomatensauce im Ofen. Raffiniert und total unkompliziert!

45 min gesamt 2 906 cal

Zubereitung

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1 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. Zwiebeln in 1 El heißem Öl bei mittlerer Hitze glasig braten. Knoblauch kurz mitbraten. 2 Tl getrocknete italienische Kräuter, 1 Dose stückige Tomaten (400 g) und 500 ml Fleischbrühe zugeben, aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, 10 Min. kochen.
2 Inzwischen 125 g Mozzarella klein würfeln. 200 g Nudeln in einer ofenfesten Form (ca. 26 x 16 x 5 cm) verteilen. Brät aus 2 rohen groben Bratwürsten in Klößen auf die Nudeln setzen. Heiße Tomatensauce darübergeben. Mozzarella und 20 g ital. Hartkäse (z. B. Parmigiano reggiano, frisch gerieben) darüber verteilen.
3 Im heißen Ofen bei 180 Grad auf dem Rost in der Ofenmitte 30 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Auflauf vor dem Servieren 10 Min. ruhen lassen und nach Belieben mit den Blättchen von 2 Stielen Basilikum garnieren.