Name: Wurstgulasch mit Spirelli Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Paprikaschote; 4 Wiener Würstchen; 20 g Butter; 2 El Tomatenmark; 20 g Mehl; 200 ml Brühe; 100 ml Tomate; Salz; Pfeffer; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 250 g Spirelli-Nudel; 3 Stiele Petersilie

Wurstgulasch mit Spirelli Rezept

In 30 Minuten auf dem Tisch: Wurstgulasch mit Spirelli

30 min gesamt 2 874 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika putzen und 1 cm groß würfeln. Würstchen in 2 cm große Stücke schneiden. Alles in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten andünsten. Tomatenmark zugeben, 2 Minuten mitdünsten, mit Mehl bestäuben und gut verrühren, mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen. Wurstgulasch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und 15 Minuten bei milder Hitze kochen lassen.
2 Inwischen Spirelli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen und mit dem Wurstgulasch mischen. Petersilienblättchen abzupfen und grob hacken.
3 Nudeln und Sauce in tiefen Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.