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Suppengewürz

Name: Suppengewürz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Karotten; 1 Stg Lauch (Poree); 1 Bund Petersilie; 4 EL Salz; 1 Stk Sellerieknolle

Ein Gewürz das in jeder Küche vorhanden sein sollte ist das Suppengewürz. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 319 cal

Zutaten

1 Port.

4 Stk Karotten
1 Stg Lauch (Poree)
1 Bund Petersilie
4 EL Salz
1 Stk Sellerieknolle

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Gemüse und die Petersilie zuerst waschen, dann den Sellerie und Möhren schälen frische Petersilie gut abtropfen lassen. Das Gemüse und die Petersilie mit Stielen grob zerkleinern.
2 2. Das Gemüse und die Petersilie in eine Küchenmaschine mit Schnitzelwerk geben und ganz fein zermahlen.
3 3. Das fein gemahlene Gemüse mit dem Salz gut vermengen.
4 4. Die Paste in Schraubgläser füllen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.