Name: Fenchel-Mett-Pasta Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Mett; 1 El Fenchelsaat; 280 g Kirschtomate; 1 Bund Petersilie; 500 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 200 g Spirelli-Nudel; 50 g Parmesan

Fenchel-Mett-Pasta Rezept

Würziges Mett macht sie zu unserer Lieblings-Pasta!

30 min gesamt 2 776 cal

Zutaten

2 Port.

200 g Mett
1 El Fenchelsaat
280 g Kirschtomate
1 Bund Petersilie
500 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
200 g Spirelli-Nudel
50 g Parmesan

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mett in kleine Stücke zupfen. Fenchelsaat grob mörsern. Tomaten waschen und halbieren. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen.
2 Brühe in einem weiten Topf aufkochen, mit Salz würzen, Spirelli und Fenchelsaat zugeben, 5 Min. offen kochen lassen. Mett, Tomaten und Petersilie zugeben, unter gelegentlichem Rühren weitere 4-5 Min. kochen lassen, bis die Pasta garist und die Flüssigkeit fast komplett aufgenommen wurde. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Pasta auf Teller verteilen und Parmesan darüberreiben.