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Rhabarber-Himbeer-Vanille-Marmelade von Käferblau

Name: Rhabarber-Himbeer-Vanille-Marmelade von Käferblau
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Himbeeren (TK oder frische); 500 g Rhabarber (vorbereitet gewogener); 500 g Gelierzucker 2:1; 2 Pck. Vanillezucker

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25 min gesamt 20 min Vorbereitung 5 min Kochen 6 Portionen

Zutaten

6 Port.

500 g Himbeeren (TK oder frische)
500 g Rhabarber (vorbereitet gewogener)
500 g Gelierzucker 2:1
2 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

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1 Die Himbeeren auftauen lassen. Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und zu den Himbeeren geben. Den Gelierzucker dazugeben und gut verrühren. Nach Packungsanleitung zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen. Zum Schluss den Vanillezucker einrühren.
2 Heiß in die Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.