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Rhabarber-Erdbeer-Marmelade von feuermohn

Name: Rhabarber-Erdbeer-Marmelade von feuermohn
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rhabarber (Gewicht nach dem Schälen); 500 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker 2:1

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23 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 min Kochen 1 Portionen 1075 cal

Zutaten

1 Port.

500 g Rhabarber (Gewicht nach dem Schälen)
500 g Erdbeeren
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

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1 Den Rhabarber schälen und dann in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und in Viertel teilen. Den klein geschnittenen Rhabarber, sowie die klein geschnittenen Erdbeeren dann auf mittlerer Hitze zu einem Mus köcheln lassen. Den Gelierzucker unterrühren und 3 Minuten unter Rühren kochen lassen.
2 Die Marmelade in Gläser füllen. Diese dann fünf Minuten auf den Kopf stellen, anschließend umdrehen und kalt werden lassen.