Name: Hähnchen-Tortillas mit Currymayonnaise Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Mayonnaise; 2 Tl mildes Currypulver; 2 El Mango-Chutney; 50 g Rauke; 100 g Tomate; 2 El Olivenöl; 300 g Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer; 4 Weizentortilla

Hähnchen-Tortillas mit Currymayonnaise Rezept

Hähnchen-Tortillas mit Currymayonnaise: Mayonnaise, mildes Currypulver, Mango-Chutney, Rauke, Tomaten, Olivenöl, Hähnchenbrustfilets, Salz, Pfeffer, Weizentortillas

40 min gesamt 4 328 cal

Zubereitung

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1 Mayonnaise mit Curry und Chutney verrühren. Rauke waschen und putzen. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien, halbieren, entkernen und fein würfeln.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust salzen und pfeffern. 2-3 Min. auf beiden Seiten in der Pfanne anbraten. Hähnchenbrust in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 8-10 Min. zu Ende garen. Herausnehmen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3 Tortillas mit Currymayonnaise bestreichen und mit Rauke belegen. Tomaten darauf verteilen. Hähnchenscheiben darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tortillas fest zu Tüten rollen und sofort servieren.