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Schnelle Tortilla Rezept

Name: Schnelle Tortilla Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 60 g weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 4 El Olivenöl; 6 Bio-Ei; 120 g Kartoffelchips; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver

Ein leckeres Rezept für schnelle Tortilla. Fertig in nur 20 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach.

20 min gesamt 2 535 cal

Zutaten

2 Port.

60 g weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
4 El Olivenöl
6 Bio-Ei
120 g Kartoffelchips
1 Tl edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zwiebeln 1/2 cm groß würfeln. Knoblauch fein hacken. Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne (24 cm Ø, oben gemessen) in 2 El heißem Öl bei mittlerer Hitze 4 Min. glasig dünsten.
2 Inzwischen die Eier in einer großen Schüssel mit einer Gabel kurz verrühren. Chips mit den Händen grob zerkleinern und kurz unter die Eier mischen. Knoblauch zu den Zwiebeln geben und 1 Min. mitdünsten. Paprikapulver unterrühren und die Zwiebelmischung unter die Chipsmischung rühren.
3 2 El Öl in der Pfanne erhitzen, Eiermasse zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. stocken lassen. Tortilla mithilfe eines flachen Deckels wenden und weitere 2–3 Min. backen. auf ein Brett stürzen und in 8 Stücke schneiden.