Couscoussalat von Rala-vom-Wald

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Die Gemüsebrühe mit 75 ml Wasser übergießen und den Couscous darin ca. 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Tomaten und Paprika würfeln und im Olivenöl kurz anschwitzen. Die Gemüsemischung zu dem Couscous geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den gehackten, frischen Koriander dazugeben.