Name: Superleckerer Couscoussalat von bine2709
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Couscous; Salzwasser (oder Gemüsebrühe); 2 Tomate(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 1 Avocado(s); 2 EL Joghurt (oder Quark); Salz und Pfeffer; Maggi; Gewürz(e) (nach Wahl); etwas Zitronensaft

Superleckerer Couscoussalat von bine2709

Superleckerer Couscoussalat - vegetarisch und sehr schnell zu machen. Über 3 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 1 Portionen

Zubereitung

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1 Den Couscous nach Packungsanleitung mit Salzwasser oder nach Geschmack mit Gemüsebrühe zubereiten.
2 Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Tomaten fein würfeln und die Knoblauchzehe pressen. Beides zur Avocado geben und mit einem guten Schuss Zitronensaft beträufeln.
3 Den Joghurt dazugeben und alles gut zu einer Guacamole verrühren. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Maggi und anderen Gewürzen abschmecken.
4 Die Guacamole zu dem fertigen Couscous geben, nach Belieben nochmals würzen und kalt als Salat, z. B. beim Grillen, oder als warme Speise servieren.