Name: Chrissis lauwarmer, bunter Couscoussalat von chrissi1983
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Couscous; 200 g Hühnerbrüste; 0.5 Salatgurke(n); 1 Paprikaschote(n) (rot); 1 TL Gemüsebrühe (instant); 1 Schalotte(n); etwas Currypulver (scharf); 1 TL Olivenöl; 1 Paprikaschote(n) (gelb); Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Wasser (kochendes)

Chrissis lauwarmer, bunter Couscoussalat von chrissi1983

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15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 293 cal

Zubereitung

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1 250 g Couscous mit Gemüsebrühe verrühren. Anschließend mit kochendem Wasser bedecken und ausquellen lassen.
2 Hühnerbrüste klein schneiden und scharf in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen und unter den Couscous geben.
3 Die Salatgurke und die Paprikaschoten putzen, in kleine Würfel schneiden und unter den Salat geben.
4 Die Schalotte fein würfeln und ebenfalls hinzufügen.
5 Schmeckt warm und kalt als Beilage zum Grillen. Ist eine kalorienarme und fettarme Zwischenmahlzeit.