Name: Nussschnecken mit Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Blätterteig; 1 TL Honig; 50 g Kristallzucker; 100 ml Milch; 160 g Nüsse (gerieben); 1 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zimt (gemahlen); 1 Stk Ei (zum Bestreichen)

Zutaten

6 Port.

1 Stk Blätterteig
1 TL Honig
50 g Kristallzucker
100 ml Milch
160 g Nüsse (gerieben)
1 EL Rum
1 Pk Vanillezucker
1 Msp Zimt (gemahlen)
1 Stk Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung

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1 1. Für die Nussschnecken mit Blätterteig zuerst das Backrohr auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 2. Die Milch in einem kleinen Topf zum Aufkochen bringen. Die Nüsse mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Zimt vermischen und zu der Milch geben. Alles zu einer Masse rühren und mit Honig und Rum abschmecken, auskühlen lassen.
3 3. Den Blätterteig ausrollen und mit der Nussfüllung gleichmäßig bestreichen. Den Teig von der langen Seite her einrollen und mit einem scharfen Messer 3 cm breite Stücke abschneiden.
4 4. Die Schnecken auf ein Backblech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen. Die Schnecken bei 20 Minuten backen. Dann vom Blech nehmen, auskühlen lassen und servieren.