Name: Fusilli mit Senfsauce: schnelles Alltagsgericht
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Nürnberger Rostbratwürstchen; 1 El Öl; 1 El Butter; 1 El Mehl; 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Schlagsahne; 2 El Dijon-Senf; Salz; Pfeffer; 100 g Kirschtomate; 180 g Fusilli; 1 El Petersilie

Fusilli mit Senfsauce: schnelles Alltagsgericht

Schnell gemachte Nudelpfanne mit Bratwurststückchen und Senf in der Sauce.

25 min gesamt 2 879 cal

Zubereitung

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1 Nürnberger Rostbratwürst in 1 cm große Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitstelle.
2 In einem Topf Butter zerlassen, Mehl darin anschwitzen, mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, unter Rühren bei milder Hitze 10 Minuten kochen lassen. Senf einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kirschtomaten halbieren, mit den Bratwurststücken in die Sauce geben.
3 Fusilli in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bisssfest garen, abgießen, mit der Sauce mischen. Pasta mit gehackter Petersilie bestreut servieren.