Name: Kichererbsen-Hack-Pfanne Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 1 gelbe Paprikaschote; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 g Kichererbse; 8 Maiskolben; Salz; 3 El Sonnenblumenöl; 500 g Hackfleisch; 5 El Tomatenmark; 100 ml Weißwein; Pfeffer; 0,5 Tl Schwarzkümmelsaat; 4 Naan-Brot; 1 Bio-Limette

Kichererbsen-Hack-Pfanne Rezept

Mini-Maiskölbchen mischen den Mix süßsäuerlich auf. Superleckeres und sättigendes Pfannengericht.

35 min gesamt 4 741 cal

Zubereitung

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1 Paprika vierteln, putzen, die Kerne entfernen. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Mini-Maiskolben halbieren, in reichlich Salzwasser 4 Minuten kochen lassen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
2 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack in die Pfanne geben, 3–4 Minuten bei starker Hitze krümelig anbraten und aus der Pfanne nehmen. Pfanne mit 1 El Öl erneut erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Maiskolben und Kichererbsen in die Pfanne geben, 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Hack und Tomatenmark in die Pfanne geben und 1 weitere Minute braten. Mit Wein ablöschen, stark einkochen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
3 Naan-Brote nach Packungsanweisung im Ofen aufbacken. Hackpfanne auf Teller verteilen und mit Naan-Brot servieren. Limette in Spalten schneiden und dazu servieren.