Name: Bratapfel-Bällchen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 100 g Marzipanrohmasse; 4 El Orangensaft; 50 g Walnusskern; 300 g Apfel; 1.5 Tl Zimt; 2 El Zucker; 2 Rollen Pizzateig; 200 g Schmand

Bratapfel-Bällchen Rezept

Ein köstliches Rezept für Bratapfel-Bällchen. Fertig in 35 Minuten plus Ruhe- und Backzeit. Für 24 Stück. Besonders lecker.

35 min gesamt 24 129 cal

Zubereitung

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1 Marzipan grob reiben und mit Orangensaft glatt rühren. Walnüsse hacken, 1 El beiseitestellen.
2 Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zimt und Zucker mischen, 1 El über die Äpfel streuen.
3 Pizza-Teig ausrollen und mit der Marzipanmasse bestreichen. Äpfel und Walnüsse auf dem Teig verteilen, mit dem zweiten Pizza-Boden belegen, diesen leicht andrücken und alles in 24 Stücke schneiden. Mit den Händen zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dicht an dicht zu einem Kreis legen. 15 Min. ruhen lassen.
4 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Apfelbrötchen mit ½ El Zimtzucker und mit den restlichen Walnüssen bestreuen, im heißen Ofen im unteren Drittel 15–18 Min. backen.
5 Schmand glatt rühren, mit 1 Prise Zimt bestäuben und zu den lauwarmen Bratapfel-Bällchen servieren.