Name: Filet-Sandwich Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tomate; 4 Blätter Kopfsalat; 1 Schweinefilet; 4 Scheiben Sandwichtoast; 1 Tl Olivenöl; 1 El Dijon-Senf

Filet-Sandwich Rezept

Filet-Sandwich: Tomaten, Kopfsalate, Schweinefilets, Sandwichtoast, Olivenöl, Dijon-Senf

30 min gesamt 2 514 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1 Tomate in dünne Scheiben schneiden. 3-4 Blätter Kopfsalat waschen und trockenschleudern. Die dicken Blattrippen entfernen.
2 1 Schweinefilet (300 g) in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Nebeneinander in einen großen Gefrierbeutel geben und am besten mit einem kleinen Stieltopf plattieren.
3 4 Scheiben Sandwichtoast mit je 1 Tl Olivenöl beträufeln und auf dem Grill über der glühenden Kohle auf jeder Seite ca. 2 Min. rösten. Toast vom Grill nehmen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite ca. 2 Min. grillen.
4 Inwischen die Toastscheiben mit je 1 El Dijon-Senfcreme bestreichen. 2 Toastscheiben mit Tomatenscheiben und Salatblättern belegen. Das Fleisch auf dem Salat verteilen und mit den übrigen Toastscheiben belegen.
5 Tipp: Um die Senfcreme selbst herzustellen, einfach 4 El Majonnaise mit 3 Tl grobem Senf verrühren. Statt auf dem Grill das Fleisch mit 3 El Öl in der Pfanne auf jeder Seite ca. 2 Min. braten.