Name: Frikadellen-Speck-Burger Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Gewürzgurke; 3 Salatblatt; 250 g Rinderhackfleisch; Salz; 0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 4 Scheiben Bacon; 2 El Öl; 4 Scheiben Low-Carb-Brot; 2 El Tomatenketchup; 2 Tl mittelscharfer Senf

Frikadellen-Speck-Burger Rezept

Mund auf, Augen zu: Diese Komposition macht definitiv glücklich!

30 min gesamt 2 934 cal

Zubereitung

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1 3 Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden. 3 Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und grob zerzupfen. 250 g Rinderhack mit Salz und 1⁄2 Tl scharfem Paprikapulver würzen, durchmischen und zu 2 ovalen flachen Frikadellen formen.
2 4 Scheiben Bacon in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer bis starker Hitze von beiden Seiten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 2 El Öl ins Speckfett geben und die Frikadellen darin bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite 2-3 Min. braten.
3 4 Scheiben Low-Carb-Brot (siehe Rezept: Low-Carb-Brot) mit 2 El Ketchup bestreichen. 2 Brotscheiben mit 2 Tl mittelscharfem Senf, Salatblättern, Gurken- und Speckscheiben belegen. Frikadellen daraufsetzen und mit den übrigen Brotscheiben belegen.