Name: French Toast mit Gewürzgurken-Dip Rezept
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stiele Estragon; 80 g Gewürzgurke; 1 El körniger Senf; 6 El Gewürzgurkensud; 2 El Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Kastenweißbrot; 4 Bio-Ei; 250 ml Vollmilch; Chili-Pulver; 50 g Comté-Käse; 50 g italienischer Kochschinken; 60 g Butter

French Toast mit Gewürzgurken-Dip Rezept

French Toast mit Gewürzgurken-Dip: Estragon, Gewürzgurken, körniger Senf, Gewürzgurkensud, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kastenweißbrote, Bio-Eier, Vollmilch, Chili-Pulver, Comté-Käse, italienischer Kochschinken, Butter

40 min gesamt 6 452 cal

Zubereitung

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1 Für den Dip Estragonblätter und Gewürzgurken fein hacken. Mit Senf, Gewürzgurkensud und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, kühl stellen.
2 Von dem Weißbrot Kruste und Boden abschneiden. Weißbrot waagerecht in 4 Scheiben schneiden. Eier mit Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Chili würzen. Die Weißbrotscheiben in die Eiermilch eintauchen, sodass beide Seiten leicht getränkt sind. Käse und Schinken auf 2 Scheiben verteilen. Die beiden übrigen Scheiben auflegen und leicht andrücken.
3 Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die French Toasts nacheinander bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 8-10 Minuten backen. Die Toasts in Stücke schneiden und sofort servieren.