Name: Dinkelkarotten
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tasse Dinkel; 1 Stk Ingwer (2 cm, gerieben); 4 Stk Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Thymian; 2 Tasse Wasser (heiß)

Zutaten

2 Port.

1 Tasse Dinkel
1 Stk Ingwer (2 cm, gerieben)
4 Stk Karotten
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.5 Bund Thymian
2 Tasse Wasser (heiß)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Dinkel in einer heißen Pfanne anrösten bis er duftet, dann mit heißem Wasser aufgießen. Deckel auflegen und bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde weich kochen. Bei Bedarf weitere Flüssigkeit zugießen.
2 2. Karotten putzen und in kleine Würfel schneiden und 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zum Dinkel geben. Dinkel und Karotten noch etwas nachquellen lassen.
3 3. In der Zwischenzeit Thymianblätter von den Stielen streifen. Die Dinkelkarotten mit Salz, Pfeffer, Thymian und Ingwer abschmecken, zum Schluss Olivenöl untermischen und servieren.

Dinkelkarotten

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Weihnachtsgans

Empanadas de Morocho mit Chilisauce

Apfelreis

Karottencurry

Bami Goreng

Avocado-Ingwer-Dip

Gemüsehirse

Lahmacun