Name: Kroatische Kartoffeln mit gesalzenen Sardellen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Bund frische Petersilie; 4 Stk gesalzene Sardellen; 6 Stk Kartoffeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln

Kroatische Kartoffeln mit gesalzenen Sardellen

Kroatische Kartoffeln mit gesalzenen Sardellen kommen bei Ihren Gästen gut an. Bei diesem delikaten Rezept können Sie nicht widerstehen.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 202 cal

Zutaten

4 Port.

1 EL Butter
1 Bund frische Petersilie
4 Stk gesalzene Sardellen
6 Stk Kartoffeln
1 Stk Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 Stk Zwiebeln

Zubereitung

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1 1. In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln kochen. Anschließend die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2 2. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit erhitztem Öl und erhitzter Butter anbraten. Zwiebeln klein würfelig schneiden und zu den Kartoffeln geben. Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben und hinzufügen.
3 3. Sardellen putzen und in der Pfanne mitbraten lassen, bis die Kartoffeln schön goldbraun sind. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.