Name: Zwetschkenkuchen mit Haferflockenstreusel aus dem Camping Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 10 g Backpulver; 200 g Dinkelmehl (Type 700); 2 Stk Eier; 100 g Rapsöl; 25 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 100 g Wasser; 10 Stk Zwetschken; 25 g Butter; 25 g Haferflocken; 2 TL Rohrzucker; 0.5 TL Zimt

Zwetschkenkuchen mit Haferflockenstreusel aus dem Camping Backofen

Ein köstlicher Zwetschkenkuchen mit Haferflockenstreusel aus dem Camping Backofen lässt sich mit diesem Rezept gut unterwegs backen. Einfach ausprobieren!

1 hr 5 min gesamt 30 min Vorbereitung 35 min Kochen 8 259 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst für den Streusel Haferflocken mit Rohrzucker, Zimt und Butter verkneten. Kühl stellen.
2 2. Nun die Eier mit Salz, Zucker, Öl und Wasser mit einem Schneebesen verrühren. Danach Mehl und Backpulver mischen, zur Eiermasse geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die Silikonform des Camping-Backofens füllen und glattstreichen.
3 3. Die Zwetschken waschen, halbieren, entkernen und kleinwürfelig schneiden. Die Zwetschkenwürfel auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Den Streusel zum Abschluss über die Zwetschken streuen. Am Gasherd 5 Minuten auf großer Flamme und 30 Minuten auf kleiner Flamme backen.