Name: Zwiebelstrudel mit Kümmel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Kümmel; 40 g Margarine; 300 g Mehl; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Wasser; 2 kg Zwiebeln

Zwiebelstrudel mit Kümmel

Zwiebelstrudel mit Kümmel ist ein simples Rezept, das durch den Zwiebel einen wunderbar pikanten Geschmack erhält.

45 min gesamt 10 min Vorbereitung 35 min Kochen 4 565 cal

Zubereitung

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1 1. Das Mehl mit 2 EL Öl zu einem Teig verarbeiten. Tropfenweise 100 ml Wasser hinzufügen, bis die Masse weich ist. Den Teig 10 Minuten in den Kühlschrank legen.
2 2. Die Zwiebeln sodann schälen und in Streifen schneiden. Dann in einer Pfanne Öl erhitzen, die Zwiebeln ca. 5 Minuten andünsten und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
3 3. Den Teig mit etwas Mehl bestäuben, ausrollen und auf ein bemehltes Tuch legen und dünn ausziehen.
4 4. Nun die Zwiebeln darauflegen und den Teig, mit Hilfe des Tuches, zusammenrollen.
5 5. Die Rolle mit 2 EL Wasser bestreichen und bei 200°C etwa 25 Minuten backen.