Name: Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Becher Haselnüsse (gerieben; 1 Becher Kakaopulver (Backkakao); 1 Becher Mehl (glatt); 150 ml Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Becher Staubzucker; 0.5 EL Butter (weich oder zerlassen); 2 EL Mehl

Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm

Einfacher Kakaokuchen mit Sauerrahm ist ein flottes Rezept für eine simple Mehlspeise, gelingt auch Backanfängern.

45 min gesamt 10 min Vorbereitung 35 min Kochen 12 373 cal

Zubereitung

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1 1. Für den einfachen Kakaokuchen mit Sauerrahm zuerst das Backrohr auf 160 °C vorheizen, Ober- und Unterhitze. Die Kranzform Ø 25 cm bzw. Gugelhupfform gut mit zerlassener Butter befetten und mit Mehl ausstäuben.
2 2. Mehl mit Backpulver vermengen. Dann in einer weiteren Schüssel zuerst die Eier gut schaumig schlagen. Danach den Staubzucker zufügen und alles für mindestens 4 Minuten schön schaumig schlagen (je länger man diese Masse mit dem Mixer schaumig schlägt, desto flaumiger wird der Kuchen) nun das Öl langsam einrühren und noch kurz weiter mixen.
3 3. Nun Nüsse, Rahm und Kakao unterziehen. Anschließend das Mehl unterheben und den Teig in die Form füllen. Ca. 40 Minuten bei 180 °C backen. (Nadelprobe machen).
4 4. Nach dem Backvorgang vom Kuchen mit Hilfe einer Teigspachtel vorsichtig vom Rand lösen, dann gleich aus der Form stürzen und danach erkalten lassen. Vor dem Servieren nach Wunsch mit Staubzucker bestreut servieren.