Name: Sehr einfacher Karottenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 2 Tasse Karotten (fein, geraspelt); 1.5 Tasse Mehl (glatt); 1 Tasse Nüsse (gemahlen); 0.75 Tasse Öl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zimt; 2 Tasse Zucker; 1 Becher Schokoglasur

Sehr einfacher Karottenkuchen

Sehr einfacher Karottenkuchen; Name ist Programm, das Rezept gelingt auch Backanfängern bestimmt!

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 16 56 cal

Zubereitung

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1 1. Vorbereitung: Backrohr auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen, Kranzform mit Butter befetten und bemehlen. Mehl mit Backpulver vermengen.
2 2. Zuerst die Eier schön schaumig rühren, das kann auch 2-3 Minuten erfolgen, dann den Zucker einrühren und weiter rühren, bis alles schön cremig ist. Dann das Öl, Nüsse, Vanillezucker, Zimt und Salz schaumig rühren. Dann das mit Backpulver vermengte Mehl unterrühren und anschließen mit den geraspelten Karotten vermengen.
3 3. Danach den Teig in die Kranzform geben und ca. 50 Minuten backen (Nadelprobe machen). Fertigen Kuchen vorsichtig aus der Form lösen.
4 4. Nach dem Auskühlen die Schokoglasur zubereiten und den Kuchen damit übergießen.