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Balsamicodressing

Name: Balsamicodressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml Balsamicoessig (dunkel); 1 TL Honig (oder Ahornsirup); 90 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen); 0.5 TL Salz; 0.5 TL Senf (z.B. Dijonsenf)

Wer Honig liebt wird auch dieses Balsamicodressing nicht verachten. Ein Dressing Rezept das etwas sämig und dennoch köstlich schmeckt.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 204 cal

Zutaten

4 Port.

30 ml Balsamicoessig (dunkel)
1 TL Honig (oder Ahornsirup)
90 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
0.5 TL Salz
0.5 TL Senf (z.B. Dijonsenf)

Zubereitung

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1 1. Für dieses klassische Balsamicodressing zuerst Balsamico-Essig mit Honig in eine Schüssel geben und im Wasserbad erwärmen, bis sich der Honig aufgelöst hat.
2 2. Danach mit dem Schneebesen unter Rühren Olivenöl und ein wenig Senf beigeben, bis die Soße sämig wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.