Name: Frittierte Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Schb Ananas; 1 Stk Ei; 2 EL Kokosraspeln; 75 g Mehl; 75 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Zimtpulver

Frittierte Ananas

In einem feinen Teig goldbraun gebraten und anschließend mit Zimt und Zucker bestreut ist dieses Rezept für Frittierte Ananas einfach der Hit.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 2 288 cal

Zutaten

2 Port.

4 Schb Ananas
1 Stk Ei
2 EL Kokosraspeln
75 g Mehl
75 ml Milch
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
1 Prise Zimtpulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Mehl, Ei, Salz, Milch, Vanillezucker und 1 Prise Zimtpulver mit dem Mixer glattrühren.
2 2. Die Kokosraspel unterziehen und zugedeckt etwa 1/2 Stunde quellen lassen.
3 3. Die Ananas schälen und den harten Kern entfernen (oder man nimmt die aus der Dose diese müssen aber trocken sein!).
4 4. Das Fett/Öl in einer Fritteuse oder in einem Topf auf 180° erhitzen.
5 5. 2 Ananasscheiben durch den Teig ziehen und sofort in das heiße Fett geben.
6 6. Von beiden Seiten goldbraun backen und danach mit Zimt & Zucker bestreuen.