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Zwetschkenröster

Name: Zwetschkenröster
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 5 Stk Gewürznelken; 150 ml Wasser; 50 ml Zitronensaft; 180 g Zucker; 1 kg Zwetschken

Zwetschkenröster ist die ideale Beilage zum traditionellen Kasierschmarrn, aber auch zu Topfennockerl oder Grießschmarrn - hier das Rezept dazu!

20 min gesamt 5 min Vorbereitung 15 min Kochen 5 256 cal

Zutaten

5 Port.

5 Stk Gewürznelken
150 ml Wasser
50 ml Zitronensaft
180 g Zucker
1 kg Zwetschken

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Wasser mit Zucker, Zitronensaft und Gewürznelken aufkochen. Die Zwetschken halbieren und entkernen und ebenfalls beigeben. Unter regelmäßigen Umrühren so lange kochen lassen, bis die Zwetschken zerfallen.
2 2. Die Gewürznelken entfernen.
3 3. In Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.