Name: Pumpernickel-Türmchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Butter (weich); 8 Stk grüne Oliven (ohne Kern); 1 EL Ketchup; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 8 Schb Pumpernickel-Brot; 1 TL roter Paprika; 1 Prise Salz; 20 g Spinat (passiert); 200 g Topfen (fein)

Pumpernickel-Türmchen

Ein tolles pikantes Rezept das einer Schnitte ähnelt. Pumpernickel-Türmchen sind ein gesunder und kalorienarmer Snack.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 749 cal

Zubereitung

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1 1. Die weiche Butter cremig rühren, mit dem Topfen vermischen, mit Salz, Pfeffer und der gepressten Knoblauchzehe würzen.
2 2. Nun die Creme dritteln: Ein Drittel mit dem Spinat verrühren, ein Drittel mit Ketchup und Paprikapulver verrühren und ein Drittel "natur" belassen.
3 3. Je 2 Brotscheiben mit einer der Cremen bestreichen, bestrichene Brote übereinander setzen, mit einer leeren Brotscheibe abschließen und behutsam zusammendrücken.
4 4. Danach die Brote in Frischhaltefolie wickeln und entweder 8 Stunden in den Kühlschrank oder 20 Minuten in den Tiefkühler (Notlösung) legen.
5 5. Danach die Brote auswickeln und in je 8 Stücke scheiden.