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Limettensaibling Rezept

Name: Limettensaibling Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Saiblingsfilet; 2 Bio-Limette; 5 El süß-scharfe Chilisauce; 2 Tl Sojasauce; 2 El Korianderblättchen

Limettensaibling: Saiblingsfilets, Bio-Limetten, süß-scharfe Chilisauce, Sojasauce, Korianderblättchen

25 min gesamt 2 356 cal

Zutaten

2 Port.

4 Saiblingsfilet
2 Bio-Limette
5 El süß-scharfe Chilisauce
2 Tl Sojasauce
2 El Korianderblättchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Saiblingfilets waschen und trockentupfen. Jeweils 2 Filets nebeneinander auf jeweils 1 Stück Backpapier (42 x 38 cm) legen. Die kurzen seitlichen Ränder über den Fisch schlagen, die Enden des Backpapiers zipfelartig eindrehen. Saiblingspäckchen nebeneinander auf ein Backblech legen.
2 Limettenschale abreiben. 1 Limette in dünne Scheiben schneiden, die andere Limette auspressen.Chilisauce, Limettensaft, -schale und Sojasauce verrühren. Saiblinge damit bestreichen und mit Limettenscheiben belegen.
3 Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 12-15 Min. garen. Mit Korianderblättchen bestreut servieren.