Name: Blätterteig mit Pizzafüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 2 Stk Blätterteig (TK); 1 Stk Ei (zum Bestreichen); 100 g Gouda; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 TL Pizzagewürz (Rosmarin, Basilikum, Thymian und Oregano); 250 g Salamiwurst; 250 g Schinken (oder Speck); 100 g Tomatenmark (oder Ketchup)

Zutaten

20 Port.

2 Stk Blätterteig (TK)
1 Stk Ei (zum Bestreichen)
100 g Gouda
1 Prise Pfeffer (schwarz)
1 TL Pizzagewürz (Rosmarin, Basilikum, Thymian und Oregano)
250 g Salamiwurst
250 g Schinken (oder Speck)
100 g Tomatenmark (oder Ketchup)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Füllung zuerst Schinken- und Salamiwurst klein würfelig schneiden und mit dem fein geschnittenen Gouda in eine Schüssel geben.
2 2. Danach Tomatenmark, Pfeffer und Pizzagewürz (wie Rosmarin, Basilikum, Thymian und Oregano) hinzufügen und alles gut umrühren.
3 3. Nun den Blätterteig auslegen und in gleichgroße Quadrate (ca. 8x8 cm) schneiden.
4 4. Jeweils 1-2 Teelöffel der Fülle in die Mitte der Quadrate geben, die einzelnen Teigquadrate zu einem Dreieck falten und die Enden mit einer Gabel zusammendrücken.
5 5. Den gefüllten Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit versprudeltem Ei bestreichen.
6 6. Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 180 C° Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.