Name: Ofen-Schafskäse Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 weiße Zwiebel; 6 Stiele Thymian; 180 g Schafskäse; 2 El Olivenöl; 6 schwarze Olive; Pfeffer; 200 g Tomate; 180 g Römersalat; 2 El Zitronensaft; Salz; Zucker; 60 g Fladenbrot

Ofen-Schafskäse Rezept

Griechisch für Einsteiger: würziger Käse mit Thymian, Oliven, Fladenbrot und Salat.

35 min gesamt 2 379 cal

Zubereitung

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1 Ofen auf 240 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Käse abtropfen lassen und trocken tupfen.
2 Eine Auflaufform (20 x 15 cm) mit 1⁄2 El Öl fetten. Die Hälfte der Zwiebeln in der Form verteilen. Käse auf die Zwiebeln legen, restliche Zwiebeln, Thymian und Oliven darüberstreuen. Alles pfeffern und mit 1⁄2 El Öl beträufeln. Käse im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15-20 Min. backen.
3 Inzwischen von den Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten in grobe Stücke schneiden. Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Salatblätter in 2 cm breite Streifen schneiden. Zitronensaft mit 2 El Wasser und 1 El Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Tomaten und Römersalat mit dem Dressing mischen. Schafskäse mit Salat und Fladenbrot servieren.