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Tomaten-Bulgur mit Feta Rezept

Name: Tomaten-Bulgur mit Feta Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kirschtomate; 1 El Tomatenmark; 1 Knoblauchzehe; 200 g Bulgur; 450 ml Gemüsebrühe; 1 rote Zwiebel; 100 g Feta; 4 Stiele glatte Petersilie

Tomaten-Bulgur mit Feta: Kirschtomaten, Tomatenmark, Knoblauchzehen, Bulgur, Gemüsebrühe, rote Zwiebeln, Feta, glatte Petersilie

15 min gesamt 4 265 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Kirschtomate
1 El Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
200 g Bulgur
450 ml Gemüsebrühe
1 rote Zwiebel
100 g Feta
4 Stiele glatte Petersilie

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 250 g Kirschtomaten halbieren und in 1 El Olivenöl andünsten. 1 El Tomatenmark, 1 durchgepresste Knoblauchzehe und 200 g Instant-Bulgur unterrühren. Mit 450 ml Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und 8 Min. offen garen. 1 kleine rote Zwiebel in Ringe schneiden, 100 g Feta-Käse in Stückchen schneiden, Blätter von 4 Stielen glatter Petersilie hacken und alles über dem angerichteten Bulgur verteilen.

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